Sarang walet sudah banyak dikenal dan digunakan semenjak beratus-ratus tahun yang lalu, namun mungkin banyak di antara kita yang belum pernah memakannya karena berbagi alasan seperti harganya yang tinggi, jarang ditemui di pasaran hingga karena tidak tahu apa manfaatnya. Sarang dari burung walet ini tersusun dari air liur burung walet itu sendiri, teksturnya seperti agar-agar (gelatin) dengan aroma seperti putih telur. …
Selanjutnya »